Hier ist die Tatsache, die entscheidet, wo eine Königskrabben-Safari überhaupt stattfinden kann, und es ist nicht das Boot: Tromsø ist die westliche Grenze des Verbreitungsgebiets der Königskrabbe. Die Krabbe breitete sich entlang der norwegischen Küste von der Barentssee nach Westen aus, und die dichten Bestände enden etwa hier, wo das Meer wärmer wird. Südlich von Tromsø gibt es keine Safari zu buchen, weil es keine Krabbe zum Hochziehen gibt.
Die Krabbe selbst ist ein Neuankömmling. Die Rote Königskrabbe wurde in den 1960er-Jahren aus dem Pazifik in die Barentssee gebracht, siedelte sich an und wanderte sechzig Jahre lang über den Meeresboden nach Westen. Norwegen fischt sie heute unter Quoten, und eine Safari ist eine der Möglichkeiten, wie der Fang auf den Tisch kommt.
Die Touren in Tromsø dauern dreieinhalb bis viereinhalb Stunden. Ein Boot legt am Stadtkai ab, fährt etwa zwanzig Minuten in den Fjord hinaus, und die Crew zieht Körbe hoch, die am Vortag ausgelegt wurden. Sie ziehen mit, halten eine Krabbe für das Foto, und die Krabbe kommt für das Mittagessen in den Tank. Ab €243 mit der Mahlzeit im Preis.
Kirkenes ist die andere Möglichkeit, und sie ändert sich mit dem Eis. Achthundert Kilometer nordöstlich von Tromsø, an der russischen Grenze, friert der Fjord so stark zu, dass man darauf fahren kann. Im Sommer geht es mit dem RIB über offenes Wasser; im Winter mit dem Schneemobil-Schlitten zu einem Loch im Eis, durch das die Falle hochkommt.
Die Mahlzeit ist der Teil, an den sich die Leute erinnern. Gespaltene Beine, Butter, Zitrone und Brot, und die übliche Portion ist etwa eine halbe Krabbe pro Person, was mehr Fleisch ist, als es klingt. Bei unserem Top-Tipp steht der Tisch in einem Restaurant an Land; auf den Kleingruppen-Booten kocht die Crew an Deck.
Die Angeltouren führen in denselben Fjord für ein Drittel des Preises. Zwei Stunden mit einheimischen Fischern ab €88, oder dreieinhalb mit einem Skipper und einem Guide für €160, und die Suppe am Ende kommt von dem, was Sie hochziehen. Kabeljau statt Krabbe, und die am häufigsten bewertete Tour auf dieser Seite ist eine davon.
Und das Letzte, was kein Eintrag klar sagt: Diese Boote sind klein und die Abfahrten sind wenige. Zehn bis zwanzig Plätze, ein oder zwei Fahrten pro Tag, und Tromsø füllt sich jetzt in jeder Saison. Buchen Sie ein paar Wochen im Voraus, und das Datum gehört Ihnen; warten Sie bis zum Morgen, und es bleibt, was übrig ist.